Seleziona una pagina

Prodotti

I frutti della nostra passione

I nostri oli

Nocellara del Belice

Olio ottenuto da olive Nocellara del Belice di colore verde con riflessi giallo oro. Dona un profumo di olive appena frantumate con sentori di erba fresca e peperone. Fruttato verde ben equilibrato.

Al palato delicata concentrazione di sapore con piacevole incontro tra amaro e piccante di media intensità.

Ideale per zuppe di pesce e cereali, minestre di ceci e fagioli, pesce e carni bianche alla griglia, carciofi crudi e crudità di pesce.

Nocellara dell’Etna

Olio ottenuto da olive Nocellara dell’Etna raccolte a mano su terreni vulcanici;
dal colore dorato con netti riflessi di verde deciso emana un profumo vivace di olive fresche con sentori di carciofo e pomodoro verde.
Fruttato verde molto intenso.

Al palato esuberante matrimonio tra amaro e piccante di media intensità.

Ideale per zuppe di carni, minestre di lenticchie e verdure, tartara di carne rossa e alla brace, bruschette.

Nocellara dell’Etna

Olio ottenuto da olive Nocellara dell’Etna raccolte a mano su terreni vulcanici;
dal colore dorato con netti riflessi di verde deciso emana un profumo vivace di olive fresche con sentori di carciofo e pomodoro verde.
Fruttato verde molto intenso.

Al palato esuberante matrimonio tra amaro e piccante di media intensità.

Ideale per zuppe di carni, minestre di lenticchie e verdure, tartara di carne rossa e alla brace, bruschette.

Spezie e aromi

Formati disponibili:
 Vengono proposte in mazzetti o in vaschette di circa 40-50g a seconda della varietà e le spezie hanno un ruolo importantissimo, possono esaltare una pietanza, dare una nota particolare o rendere unico un piatto. Le spezie sono degli insaporitori formidabili, con un semplice gesto è possibile dare una sapidità particolare alle pietanze. Con le erbe aromatiche non bisogna esagerare né farle mancare.
È il giusto quantitativo a renderle speciali.
D'altronde si sa, in cucina sale e pepe "Quanto Basta". In cucina le erbe aromatiche

Olive e sott’olio

Formati disponibili:
 Secchielli 3,5 kg, 5 kg, 13kg, 140 kg ha radici antichissime, millenarie. Sono stati i Fenici ed i Micenei a portare questa pianta sull’isola, originaria delle regioni a nord-est del Mar Caspio. I Greci di Sicilia, poi, conferirono all’ulivo grande importanza tanto che sradicare anche un solo albero comportava come pena l’esilio. La nostra azienda si impegna a valorizzare ed incrementare il Cutivar della Nocellara Etna, cercando di preservare sempre le ottime proprietà organolettiche che i terreni vulcanici le conferiscono in natura. La coltivazione dell'ulivo in Sicilia

Scopri di più Tutti i nostri prodotti nascono così. Passione, impegno, scelta delle materie prime.